ネットで買えるおいしいチーズケーキ屋さんを探せ！

飲むチーズケーキ！溜池山王のスムージー専門店「smooch」

このブログ初！飲むチーズケーキをご紹介です。

今回のお店は溜池山王の山王パークタワー1階に本日（2月20日）オープンした、スムージー専門店の「smooch（スムーチ）」です。

現在八重洲地下街、恵比寿ガーデンプレイスにもあるSmooch、新オープンのこのお店が初のオフィスビルへの出店とのこと。

ストロベリーチーズケーキ味のスムージーには、ストロベリー・バナナ・クリームチーズ・クッキークランチ・低脂肪牛乳＆ヨーグルトが使われています。

100mlあたり81キロカロリーということですが、100ml飲むことはないと思うのでけっこう高カロリーになっちゃう気もします…。

このストロベリーチーズケーキ味の商品は、「スイートスムーチ」というカテゴリで、300ml、490円（税込）。243kcal ということですね。

まあ飲み物と思わず食事の代用品や補助的に飲むのならかなり健康的にも取り入れられるとも言えます。それにケーキを一個食べちゃうよりは、ヘルシーですよね。

日本サプリメント協会と共同開発したという、ビタミンやミネラル他がセットになったブースター（オリジナルサプリメント）5種からも選んで追加することができます（60円）。

店舗情報
店名：smooch（スムーチ）山王パークタワー店
住所：東京都千代田区永田町2−11−1 山王パークタワー1階
電話：03-3592-2727
営業時間：7:30〜21:00
定休日：土日祝日
ホームページ：http://www.smooch.co.jp/

大人のトッポ「抹茶のチーズケーキ」

コンビニで買えるチーズケーキ味のお菓子、新製品を紹介します♪

ロッテ「大人のトッポ」に「抹茶のチーズケーキ」味が新登場するそうです。

ロッテのニュースリリースより引用

宇治産抹茶パウダーとクリームチーズパウダーを合わせたホワイトチョコレートを、太くて長いサクサクのプレッツェルにたっぷり入れました。

「黒ごまプリンの黒蜜仕立て」フレーバーも同時発売。

発売日：2008年2月19日
小売価格：オープン価格（想定小売価格税込み198円前後）
発売地区：全国

ちなみに大人のトッポはこれまでにも、「ベイクドチーズケーキ豆乳仕立て」、「ダブルベリーのレアチーズケーキ」、というチーズケーキ味ものを出してきています。

以下にリンクした各ブログのレビューなどを見てみると、これらに対しては皆さんなかなか厳しいご意見。「すっごくおいしい〜〜！」という絶賛は少ない模様。匂い、食感などとても鋭くレビューされていますねー。

新製品も、あまり期待しすぎないほうが懸命かもしれませんが（笑）、こういった問題点は解決されたのか？と味わってみるのも面白いかも！

大人のトッポ〈ベイクドチーズケーキ豆乳仕立て〉：LOTTE（ロッテ）
大人のTOPPO（トッポ）ダブルベリーのレアチーズケーキ：LOTTE（ロッテ）
（"チーズ味なブログ :: Cheese・チーズ・ちーず♪さんより。）
大人のトッポ・ベイクドチーズケーキ（腹ペコ探検隊★ミさんより）
大人のTOPPO　ダブルベリーのレアチーズケーキ　ミルクとバニラの深味パンナコッタ　(ロッテ)（椿日記さんより。）
今日のおやつ vol.404 ～大人のトッポベイクドチーズケーキ豆乳仕立て～（メモ代わり（お菓子のブログ）さんより）

チーズケーキファクトリーが用賀、三宿に新たにオープン！

チーズケーキファクトリー閉鎖までの経緯について調べてみた。という記事を少し前に書いたのですが、そのコメント欄で「再オープンするらしい」というニュースを教えていただきました。

そこで、チーズケーキファクトリーのHPに行ってみたところ…。コメントどおり、用賀店と三宿店が2月8日に新生オープンしたとの内容が書いてありました！

2月17日まで、オープニングセールとしてチーズバー50円引き、ケーキ100円引きのキャンペーンを実施しているようです。

そして、用賀店ではケーキ食べ放題バイキングも復活！2/14から3/16までの期間限定らしいですので、お早めに！お値段は、ドリンク付きで1,580円です。

その他詳しい情報については、チーズケーキファクトリーのホームページをご覧下さい。
http://www.cheesecake.co.jp/

ニューヨークチーズケーキのトッピングアイディア【フルーツ編】

ニューヨークチーズケーキのトッピングアイディアについてはこれまでに【チョコ編】と【ベリー編】を書いてきましたが、今回は【フルーツ編】。ベリー以外の、ということでアイディアがわくような写真を集めてみました。

フレッシュフルーツ＋ソース
こちらはブルーベリーと黄桃添え。手前のソースは何かな？このくらいの量なら、余ったブルーベリーで作ってしまうのもいいかもしれません。

チーズケーキをごく小さめにしてこんなふうにフルーツを添えれば、満足感が高いのにヘルシーなデザートになります。

Photo Credit: SiFu Renka (License: BY-NC-ND)

ブラックチェリー＋洋梨＋ホイップクリーム
表面にホイップクリームののせられたサワークリーム入りチーズケーキに、ブラックチェリーと洋梨をあしらっています。洋梨とチーズケーキと言うのは珍しいかもしれませんが、他のフルーツほど主張が強くないので上品に味わえそうですね。

サワークリームが使われた、ふたくちーずやチーズたっぷりのニューヨークチーズケーキなどの、味のしっかりした商品を使うのがおすすめです。

Photo Credit: panduh (License: BY-NC-ND)

パッションフルーツ＆マンゴソースとココナッツチュイール、ミント
スタンダードなニューヨークチーズケーキを、ソースとちょっとしたトッピングで豪華に見せるアイディアです。ココナッツチュイールというのは卵白とココナッツパウダーを使った焼き菓子。こんなふうに高さが出るように飾ると、「おお〜」って感じがしますね。

リンク先の写真のコメントにもありますが、よーく見ると生地にバニラのつぶつぶが！生地にもパッションフルーツが混ぜ込んであるそうです。

南の国のフルーツの濃厚さに負けないようなしっかりとしたチーズケーキに合いそうなトッピングなので、名古屋コーチンのコクのある卵を使ったクリームチーズケーキなんかがおすすめです。

Photo Credit: SiFu Renka (License: BY-NC-ND)

マンゴサバイヨン、ラズベリーソースとフルーツ
右側にある「サバイヨン」とは、卵黄を温め、泡立てて作るもったりしたソースのこと。トッピングは、いちご、キウイ、ピーチとホイップクリームです。

ちょっと変わった形のケーキですが、ラズベリーソースを入れるのにはぴったり。薄切りフルーツの飾り方と2種類のソースの合わせ方が参考になります。

サバイヨンと相性が良さそうな、Zeller（ツェラー）のガトー・フロマージュなど、卵の味が生きるチーズケーキで試してみたいトッピングです。

Photo Credit: thefleeg (License: BY-NC-SA)

いかがでしたか？探しているとやっぱり全体的に圧倒的にベリー系を使ったトッピングが多いのですが、酸味のあるフルーツ（チェリーや洋梨など）や、濃厚な味と滑らかな舌触りのフルーツ（マンゴやパッションフルーツなどの南国フルーツ、ピーチ）もニューヨークチーズケーキと相性がいいんだ！ということが分かってきた気がします。こうやってまとめてみるのもなかなか楽しいものです。

アリスのカマンベールチーズケーキ

石鍋シェフプロデュースアリスのカマンベールチーズケーキ

「料理の鉄人」でおなじみ、の石鍋裕シェフがプロデュースしたチーズケーキ。

フランス料理シェフとして、東京・西麻布を本拠に27もの店舗を擁するレストランチェーン「クイーン・アリス」を経営している石鍋シェフ。彼のこだわりと独自性を表現した、カマンベールのチーズケーキです。チーズケーキとしては珍しいカマンベールチーズですが、この塩気とスポンジのほどよい甘みのハーモニーが絶妙です。

原材料は牛乳、カマンベールチーズ、バター、卵、砂糖、小麦粉だけというシンプルさも安心できます。

価格：4,200円（税込）

重量：710g
賞味期限：製造日から30日間

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新杵堂のニューヨークチーズケーキ

【新杵堂】ニューヨークチーズケーキ

新杵堂（しんきねどう）は昭和23年創業の歴史あるお菓子やさん。小さな工場で職人さんが一つ一つの商品を丁寧に作っています。

その新杵堂さんが作ったニューヨークチーズケーキは、900gというどっしりとした重量の本格派。厳選した二種類のチーズをねかせ、しっとりなめらかな仕上がりとなっています。

価格：4,200円（税込・送料込）

重量・サイズ：6号 900g
賞味期限：冷凍にて30日間、解凍後冷蔵にて3日間
配送方法：冷凍便

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愛犬と一緒に食べられるチーズケーキ

ネットでは買えない商品ですが、ちょっと面白い話題なので取り上げてみます。

製菓用のマーガリンなどを作っている大阪のリボン食品株式会社から、犬も人間も食べることができるという「コミュニケーションフード」シリーズの新製品として、チーズケーキが発売されるそうです。

チーズケーキについては、「素材の味を生かした甘さひかえめのシンプルな味わい」と説明されています。スヌーピーの焼き印が押されています。

内容量：310g
希望小売価格：1,500円（税込）
カロリー：797kcal

この量にして、普通のお取り寄せチーズケーキと変わらないくらいの立派なお値段ですね〜。

コミュニケーションフードシリーズは、愛犬と一緒に食べることで、心のふれあいを…というのがコンセプトらしいです。愛犬と家族の安全＆健康のためにこだわった素材を使い、栄養士やシェフのアドバイスのもとに、味や栄養バランスにも気を配った商品ラインナップになっています。

チーズケーキは3月1日からの発売ですが、現在も各種ケーキ、パン類などのスナック、パスタなどのミール製品があります（ホームページの商品紹介）。

このシリーズは、首都圏の「ザ・ガーデン自由が丘」各店舗、静岡県の「しずてつストア入江店」などで取り扱われています。

参考リンク：
「スヌーピーのコミュニケーションフード」
リボン食品　飼い主と愛犬のスヌーピーコミュニケーションフード新発売
家族とわんちゃん、みんなのおやつ！「スヌーピーのコミュニケーションフード」シリーズより、「チーズケーキ」・「豆乳ホットケーキ」3月1日新発売
COBS ONLINE 新商品・新サービス情報

チーズケーキレシピ集：フィラデルフィアチーズのHP

チーズケーキのサイトをやってて今頃気づくなよ、って感じなんですが、フィラデルフィアクリームチーズのサイト内にあるチーズケーキのレシピ集って、すごい充実してます！

KRAFT フィラデルフィアチーズスペシャルレシピとして、こんなにチーズケーキのレシピが載っています。

どれも写真入りでおいしそう〜。レシピもそんなに凝ったものじゃないので、家で作ってみるならまずこのサイトのレシピをチェックするのがいいかも。

チーズケーキ以外にも、チーズ風味のスイーツレシピ（マフィン、タルトなど）もたくさんあります。

フロム蔵王の「大感動！濃厚チーズケーキ」

フロム蔵王大感動！濃厚チーズケーキ

チーズケーキのおいしさは素材に大きく左右されます。粉ものが中心のお菓子よりも、チーズ、生クリームなどの乳製品の新鮮さや味わいがかなり関わってくるからです。

宮城県蔵王高原の特産品を扱ったお店、「フロム蔵王」の濃厚チーズケーキは、蔵王高原産とフランス産のクリームチーズを贅沢に50％もの割合で使っているのがポイント。

蔵王酪農センターで作られた国産の乳製品を使い、オリジナルブランドのクリームチーズのあっさりした食べやすさと、フランスの「Kiri」チーズのコクをうまくブレンドしています。

すでに1000件以上の口コミが寄せられています。サイズは小さいけど濃厚でおいしい！との声が多数。

楽天市場の「大感動！濃厚チーズケーキ」口コミを見る

価格：2個セット1,950円 (税込)

サイズ：4号サイズ（直径12cm×厚さ約2cm）
重量：約230g
保存方法：保存の際は冷凍庫で30日間、解凍後は冷蔵で保管し5日以内
配送方法：冷凍クール便
カロリー：355kcal/100g

アメリカの通販チーズケーキってどんなん？

Amazon.comから、アマゾンのグルメストアを通して買える通販チーズケーキを集めてみました〜。

Amazon.com Widgets

別に選んだわけじゃないですが、ほとんどがいわゆる「ニューヨークチーズケーキ」系。いくつかはレアチーズケーキっぽいのもあります。

どれもしっかり！！！とクリームチーズ入ってて、重そうですよねー。ふわふわのスフレ系とかベイクド系のものは見当たらない…。通販だからなのか、これが一般的なのかは謎ですが。

そして日本と違うなーと思ったのが、変わったフレーバーのものがやたら多いこと。日本にも変わったのもありますが、基本的にはプレーンなものが多いですよねー。

日本では（チーズケーキとしては）なかなか見かけないフレーバーは、

マンゴ＆チャイ
キーライム
ブラウニー
チョコレートファッジ
ラズベリーファッジ
クッキークランチ

などなど。
どれも、かなり甘そ〜ですね！

もっと知りたい方は、「Cheesecake」の検索結果も見てみてください。残念ながら、海外には送ってくれないっぽいです。。。